Il 19 dicembre è stato un giorno che profumava di gioia e cioccolato per la classe 3^A Calò, di Scuola Primaria dell’I.C. Calò di Ginosa.
Gli alunni, accompagnati dalle loro insegnanti, si sono recati presso la cioccolateria Dulciar di Noci (BA) per un’immersione totale nel mondo magico di questa prelibatezza.
Il momento tanto atteso, comunicato dopo la lezione della Philosophy for Children del 20 novembre: “Argomentare con Gusto”, sulla base della simulata vincita di 5 biglietti d’oro per tutta la classe, si è trasformato in realtà.
Ad accoglierli con tanta simpatia è stato il signor Gianfranco, che ha guidato gli studenti attraverso ogni singola fase nella lavorazione del cioccolato, spiegando il ruolo fondamentale delle macchine e degli esperti che le gestiscono.
Hanno osservato con i loro occhi il prezioso liquido passare nelle macchine e, sotto l’attenta supervisione degli addetti, hanno visto come veniva versato con cura negli stampi, dando forma a splendide tavolette e a invitanti cioccolatini. È stato proprio in quel momento che il cioccolato ha preso la sua forma definitiva, promettendo tutta la sua bontà.
Ma la magia non è finita qui! Dopo aver visto nascere queste golose creazioni, il signor Gianfranco ha svelato anche gli ultimi segreti: il confezionamento. Hanno osservato come ogni singola tavoletta e ogni cioccolatino vengono poi meticolosamente imballati con l’ausilio di speciali macchinari. Questo passaggio è fondamentale, non solo per proteggere il cioccolato da tutto ciò che potrebbe comprometterne la qualità, ma anche per conservarne intatta la sua incredibile freschezza, pronto per essere assaporato al meglio.
Gli alunni hanno avuto il privilegio di assaporare le creazioni di Dulciar: cioccolato bianco, fondente, al latte e l’esotico “Dubai chocolate”, tutti squisiti, un vero trionfo di gusto.
Un momento particolarmente emozionante è stato quello della creazione artistica. Ogni studente ha ricevuto una tavoletta di cioccolato fondente, pronta per essere trasformata in un capolavoro. Con penne speciali riempite di cioccolato bianco, i giovani artisti hanno dato sfogo alla loro creatività, decorando le tavolette per poi donarle alle proprie famiglie, un gesto d’affetto dolce e goloso.
Prima di concludere la visita, un breve, ma istruttivo video sull’albero del cioccolato ha arricchito ulteriormente la comprensione del percorso.
Infine, per portare un pezzo di questa magia a casa, sono stati acquistati dei golosi cioccolatini, souvenir di una giornata indimenticabile.
Questa esperienza alla Dulciar è stato un vero e proprio inno alla passione, all’artigianalità e alla gioia che il cioccolato sa regalare.
La classe 3^ A dell’I.C. Calò ha vissuto una giornata meravigliosa, ricca di scoperte, sapori e sorrisi. Un ricordo dolce e duraturo, che rimarrà impresso a lungo nella memoria.
Un ringraziamento speciale va alla nostra Dirigente Scolastica, prof.ssa Marianna Galli per aver reso possibile questa indimenticabile esperienza e a tutto lo staff della Dulciar per la loro calorosa accoglienza e aver condiviso con noi, con tanta passione, i segreti della lavorazione del cioccolato.
Le insegnanti
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