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Il modulo “Mestieri a confronto” è stato progettato come un ponte operativo tra il mondo dell’istruzione e il settore occupazionale. L’intervento ha coinvolto gli alunni delle classi terze della Scuola Secondaria di I grado, accompagnandoli in un processo di auto-consapevolezza e riflessione, in vista anche del futuro percorso scolastico.
L’attività si è articolata in una serie di seminari e workshop tenuti da esperti altamente qualificati, provenienti dai molteplici settori professionali.
Settore Artigianale: finalizzato alla valorizzazione del “saper fare”, della tradizione produttiva e della innovazione. La visita allo storico forno del Sig. Giuseppe Piccolo, con esperienza cinquantenaria, ha aiutato i ragazzi a riflettere sui processi di panificazione artigianale, sulle materie prime e sui metodi di cottura. L’incontro con il Dott. agrario Piero Moro, titolare dell’azienda agricola biologica “Arcadia” è stato orientato alla conoscenza dell’economia circolare, all’autoproduzione e al riciclo, messi in campo nei processi di produzione e conservazione dei prodotti ortofrutticoli. Un’ azienda di famiglia che ha visto coniugare tradizione e tecnologia avanzata e conservativa. La visita al birrificio artigianale del Sig. Giovanni Maggi è stata un’occasione unica per i ragazzi che hanno osservato dal vivo i processi di trasformazione delle materie prime in prodotto finito. Accompagnati dal mastro birraio, i ragazzi hanno scoperto le fasi della birrificazione, dalla selezione dei malti alla fermentazione, comprendendo l’importanza della filiera corta.
Gli alunni hanno scoperto infine il cuore pulsante del frantoio del Sig. Felice Bitetti, dove la tradizione olearia di Ginosa incontra l’innovazione. Tra profumi intensi e macchinari all’avanguardia, i ragazzi sono stati guidati a conoscere le fasi di trasformazione delle olive in “oro verde”, seguendo i vari stadi della produzione. Un’esperienza sensoriale unica per comprendere il valore e l’importanza della qualità artigianale del territorio. I ragazzi si sono approcciati al linguaggio tecnico di questi settori, quali: ammostamento, luppolamento, ossidazione, fermentazione, polifenoli, acque di vegetazione, certificazione di qualità, concimi biologici, micorrize e biostimolanti, metodi di panificazione…e tanto altro!
L’esperienza in questo settore, ha unito lo studio delle scienze e della tecnologia alla valorizzazione delle eccellenze locali, trasformando una lezione teorica in un coinvolgente percorso sensoriale e professionale.
Settore Cultura: finalizzato alla conoscenza del patrimonio storico locale. Un’esperienza immersiva nella storica Chiesa Madre, nelle giornate FAI, organizzate dall’Istituto Perrone, non è stata una semplice lezione di storia, ma un vero laboratorio sul campo, per scoprire le professioni legate alla valorizzazione del territorio. Guidati dai professionisti, i ragazzi hanno analizzato l’architettura e le stratificazioni storiche dell’edificio, comprendendo come un bene culturale e religioso possa trasformarsi anche in una risorsa economica e sociale.
Settore Marketing e finanza: finalizzato all’analisi delle dinamiche di comunicazione e posizionamento di mercato. La lezione di educazione finanziaria è stata espletata dal consulente Dott. Nico Calabrese, che con esempi chiari e dinamici, ha spiegato la figura/funzione del consulente finanziario, il significato di capitale, la differenza tra interesse semplice e composto, catturando la loro attenzione. I ragazzi hanno scoperto come, attraverso strategie di calcolo, risparmi e buone pratiche quotidiane, con il tempo, anche delle piccole somme di denaro possono diventare fonti di investimento.
Settore Sanità: finalizzato alla conoscenza delle professioni che si occupano della cura delle persone e dell’assistenza medica. Il Dott. Carlo Tarantini, medico specializzato in medicina di famiglia, ha presentato agli alunni il suo lavoro e il suo percorso di studi. Ha introdotto l’argomento clinico con un excurcus sulla storia della medicina. Motivanti i riferimenti alla mitologia, alla medicina galenica, alla medicina del Medioevo, sino alle scoperte clinico-scientifiche e diagnostiche dei nostri tempi. Ha guidato i ragazzi a capire che la storia della medicina racconta come l’umanità ha imparato nel tempo a curare le malattie e a proteggere la salute. La visita al laboratorio farmaceutico del Dott. Piero Sangiorgio ha fornito informazioni sui processi di produzione di prodotti galenici, sulla progettazione, sullo sviluppo e sul rispetto delle norme di buona preparazione, al fine di soddisfare tutti gli standard qualificativi. I ragazzi hanno inoltre osservato da vicino l’ampia gamma di macchinari per piccole, medie e grandi produzioni dei prodotti.
Creazione e Arte: orientato a focalizzare l’attenzione sulle competenze creative e sulle nuove frontiere dell’industria artistico-fotografica. Gli alunni hanno vissuto un’esperienza immersiva tra arte e tradizione, visitando il MuPa. Protagonista dell’incontro è stata la mostra fotografica sulla “Passio Christi”, raccontata attraverso l’occhio esperto del Direttore Piero Giannuzzi. Fotografo e creator digital ha guidato i ragazzi dietro le quinte degli scatti, svelando come luce ed emozione si intrecciano per immortalare i momenti più intensi della rievocazione storica ginosina. Per gli studenti è stata un’occasione unica per riflettere.
Tutti hanno manifestato un alto grado di curiosità, partecipando attivamente ai dibattiti e ponendo quesiti puntuali ai professionisti intervenuti. Il percorso ha fornito loro una visione pragmatica delle diverse carriere, dotandoli di strumenti utili per una riflessione soggettiva e oggettiva.
L’attività ha pienamente raggiunto gli obiettivi prefissati, consolidando il legame tra istituzione scolastica e tessuto professionale del territorio e soprattutto favorendo una conoscenza ampia delle risorse professionali del nostro territorio e della loro evoluzione nel tempo
Ringraziamo tutte le figure specialistiche che hanno dedicato parte del loro tempo prezioso ai nostri alunni, le quali, nonostante l’alto profilo tecnico, hanno adottato una metodologia comunicativa mirata: il linguaggio specialistico è stato declinato in modo da risultare accessibile e accattivante per tutti gli studenti. Questo approccio ha permesso di elevare il livello dei contenuti, senza comprometterne la comprensione e stimolando nei ragazzi un metodo di analisi critico e professionale.
Ringraziamo la Dirigente scolastica Marianna Galli per le opportunità formative che offre al nostro Istituto e le altre figure scolastiche di supporto.
Le docenti
Beatrice Limitone Esperto – Damiana Mele Tutor
FSE – PN “Scuola e competenze” 2021-2027
Percorso: “Percorsi di orientamento nelle scuole secondarie di primo grado”.
Titolo: Seminare Competenze, Raccogliere Futuro.
Modulo “Mestieri a confronto”.
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